Itamae Nakiri SUS410

SP K19GPBNBK

De Spyderco Itamae Gyuto is de Japanse equivalent van een westerse Chef Knife. Zijn veelzijdige ontwerp is geschikt voor het snijden en hakken van vis, vlees en groenten.

Voor 14:00 besteld, vandaag verstuurd

334,00

Aantal

test

334,⁰⁰

Productbeschrijving

De Spyderco Itamae Gyuto is fors maar veelzijdig keukenmes op basis van een traditioneel Japans ontwerp, geschikt voor professioneel gebruik. De Itamae serie is ontworpen door de wereldberoemde messenmaker Murray Carter, de officiële erfgenaam van een 420 jaar oude Japanse messenmakerij. Met deze serie vertaalt Murray Carter zijn felbegeerde handgemaakte ontwerpen naar betaalbaar geproduceerde messen.
De lemmeten van de Itamae Series messen zijn vakkundig vervaardigd van gelaagd staal dat bestaat uit een Aogami Super Blue kern bekleed met lagen SUS410 roestvrij staal. Deze klassieke constructie van drie lagen zorgt ervoor dat de buitenste lagen de ultraharde koolstofstalen kernlaag die de snede vormt, beschermen en ondersteunen. De lemmeten zijn uitzonderlijk dun en recht geslepen voor ongeëvenaarde snijprestaties.
De heften uit de Itamae Series zijn gemaakt van gemarmerd G-10 geïnspireerd op de natuurlijke tekeningen van hout en geaccentueerd met zwart G-10. Dit is een composiet materiaal met uitstekende slijtvastheid en een stevige grip zelfs in natte omstandigheden. Verder zijn de heften octogonaal, deze klassieke vorm ligt stabiel in de hand en indexeert makkelijk.

Gyuto word letterlijk vertaald als “Koemes” De Gyuto is de Japanse equivalent van een westerse Chef Knife. Zijn veelzijdige ontwerp is geschikt voor het snijden en hakken van vis, vlees en groenten. Een Gyuto is de alleskunner van de keuken.

Itamae betekent letterlijk "voor de snijplank" en is een zeer prestigieuze titel die voorbehouden is aan zeer bekwame sushichefs. In overeenstemming met die elitestatus is de Itamae Serie van de Murray Carter Collection trots op de eersteklas materialen en het compromisloze vakmanschap.
De Itamae een opmerkelijke samensmelting van beproefde traditionele ontwerpen en ultramoderne moderne materialen.
Het mes blijft het langst mooi als deze niet in de afwasmachine gereinigd wordt.

Specificaties

Staalsoort	SUS410
Soort mes	Glad
Materiaal	G-10
Ontwerper	Murray Carter
Lengte lemmet(cm)	25.70
Lengte handgreep(cm)	13.30
Lengte totaal(cm)	39.00
Gewicht (gram)	210

Staalsoort

SUS410

Soort mes

Glad

Materiaal

G-10

Ontwerper

Murray Carter

Lengte lemmet(cm)

25.70

Lengte handgreep(cm)

13.30

Lengte totaal(cm)

39.00

Gewicht (gram)

210

Andere klanten bekeken ook

Enuff 2

De Spyderco Enuff 2 is een vaststaand mes met een Full-Tang constructie, ontworpen voor de outdoor liefhebber.

240,00

Bekijkproduct

Itamae Petty

De Spyderco Itamae Petty is een klein keukenmesje geschikt voor professioneel gebruik en is ideaal voor het schillen en snijden van fruit en groenten, het maken van garnituren en andere gedetailleerde voedselbereidingstaken.

210,00

Bekijkproduct

Subway Bowie

De Spyderco Subway Bowie is een compact tactisch vaststaand mes, die met zijn meegeleverde schede discreet om de nek gedragen kan worden.

173,00

Bekijkproduct

Itamae Nakiri

De Spyderco Itamae Nakiri is een klein keukenmesje geschikt voor professioneel gebruik en de unieke rechthoekige vorm van dit mes maakt de Nakiri tot het perfecte gereedschap voor het nauwkeurig snijden van alle soorten groenten.

285,00

Bekijkproduct

Itamae Nakiri SUS410

Productbeschrijving

Bij dit artikel bent u verzekerd van

Specificaties

Andere klanten bekeken ook

Advies van een expert nodig?

Bekijk onze veelgestelde vragen

Bel 055 203 2602

info@spyderco.nl